Считается, что горький шоколад способствует выработке в организме человека «гормона счастья» — эндорфина, который также называют «природным наркотиком», так как эндорфин приводит человека в состояние эйфории. Плитка горького шоколада, в котором содержится не менее 60% какао, вполне может развеять хандру.
В середине XVI века в Испании шоколад был объявлен объектом государственной тайны. Точнее, государственной тайной стал доклад о шоколаде, составленный ученым и монахом в одном лице по имени Бенцони. Доклад был предоставлен королю Испании. Свойства шоколада поразили короля. В следствие этого, он стал доступен только богатым. Правда, цена шоколада была итак высока: технология производства была трудоемкой и сложной, а ингредиенты очень дорогими.
В шоколаде содержится сильный токсин «теобромин». 200-400 мг/кг является смертельной дозой для кошек и собак. Человек остается жив благодаря быстрой метаболизации теобромина в организме.
На основе перебродивших плодов какао индейцы Центральной Америки готовили «шоколадное пиво».
Блюдо «Сало в шоколаде» действительно существует.
Для съемок сцен с кровью в фильме Альфреда Хичкока «Psycho» использовали шоколад.
Наполеон весьма полюблял шоколад. Плитка шоколада всегда была в его кармане.
В Росси кондитерские фабрики до сих пор производят шоколад для летчиков и подводников.
Автор: ВСЕМЕDИА.COM, Svitana Marginata