vsemedia-2.jpg

Блестящая поверхность шоколадных конфет

Качество и натуральность шоколада легко проверить, опираясь на внешние признаки.

 

Натуральный качественный шоколад имеет гладкую блестящую поверхность.

На изломе шоколад характерно матовый.

Хороший шоколад очень хрупкий и крошится при разламывании.

При разламывании слышится характерный хруст.

Натуральный шоколад, в котором действительно использовалось какао-масло, во рту моментально тает. Это связано с физическими свойствами какао-масла, которое «плавится» при температуре +32°С.

Натуральный шоколад не размазывается в руках.

Содержание какао тертого: горький шоколад — не менее 50%, чёрный шоколад — не менее 40%, молочный шоколад — 35-40%, молочный шоколад — шутка кондитера.

О качестве упаковки, корректности и грамотности надписей, цельности упаковки мы даже не говорим, так как это само собой разумеющееся.


Автор: ВСЕМЕDИА.COM

ШокоЛадный, ШокоСладкий!

Как выбрать шоколад

Интересные факты о шоколаде